Nouvelles en vrac

Mercredi dernier je suis allé au concert de Pink Martini avec Sara.



Cela faisait longtemps que je voulais les voir mais je ne réussissais jamais à avoir de billet. Ils ont été excellent et j'ai bien apprécié les moments où le pianiste expliquait comment ils avaient créés les chansons où lorsque la chanteuse nous confiait où elle avait prise son inspiration pour telle chanson (j'étais à une fête et j'ai rencontré tel personne...).

A la sortie du concert je surprends quelqu'un consulter le site de l'Equipe.fr avec son i-phone... Irelande 1 France 0! Arrivé à la maison j'ouvre la télé et la France avait déjà égalisé. Par contre même les commentateurs de TF1 s'accordent pour dire que le but aurait dû être refusé...



Ce qui est ridicule c'est que la FIFA ne veut pas refaire joué le match alors que c'est déjà arrivé en 2005 pour une faute d'arbitrage et qu'ils refusent toujours les reprises vidéo... Pour un organisme qui prône le fair play c'est pas vraiment exemplaire...

Dans un autre ordre d'idée, nous sommes allés hier au salon du terroir à St-Cloud et nous avons découvert un super apéritif... du vin de fraise! Il paraît que c'est hyper tendance dans les hôtels de luxe en ce moment... Du vrai bonbon liquide, c'est délicieux! Les gens s'arrachaient les caisses au salon... A découvrir si vous réussissez à en trouver.

A+

Nouvelles en bref

Ca y est! Le premier lot de notre gros projet d'intégration est en production. J'ai posé 2 jours de congé pour faire le pont avec le 11 novembre (armistice de 1918) et c'est grandement mérité! Je vais en profiter pour me reposer et évacuer le stress des dernières semaines.

Dans les semaines précédentes je n'ai quand même pas fait que travailler. Nous sommes partir un samedi il y a quelques semaines dans le Val d'Oise visiter des amis musiciens du père à Sara qui habitent dans une ferme datant du fin du 19e siècle. La maison était recouverte de vignes et avec les couleurs d'automne cela lui donnait un beau cachet.



Plus récemment nous avons eu la courte visite de Hélène et Boris qui nous ont enfin remis le portrait que mon frère Guillaume a peinturé de Sara et moi. Ils nous avaient également fait la demande spéciale de manger un repas typique vénézuélien. Chose promise, chose dûe! En plus tout le monde y a participé!



Vraiment sympa! Il faudra remettre ça plus souvent une fois qu'ils auront leur appart dans le coin de St-Nazaire!

A+

Belle visite

Désolé si je ne donne pas trop de nouvelles ces temps-ci mais je suis complètement débordé au travail. Je finis tard le soir et cela m'arrive même de travailler le week-end. Il reste encore quelques semaines difficiles et après cela devrait se calmer. J'ai déjà hâte à mes vacances de Noël au bord de la mer en Floride...

La semaine dernière nous avons eu la belle visite de Stéphane et Christelle qui étaient de passage avant de partir à Lausanne. Nous leur avons fait découvrir le Marais, avons dîné avec le méchant du dernier James Bond au Verre Brisé à République et avons bien mangé à la maison.



Qui seront les prochains chanceux à nous visiter ;-) ?

A+

Tête de veau

Ce midi j'ai goûté un plat typique français qui s'appelle "tête de veau sauce gribiche" et qui consiste en de la cervelle de veau... Je dis bien goûté car je n'aurais jamais osé commander le plat! Et comme c'était la première fois que je mangeais avec quelqu'un qui en commandait, j'ai testé non savoir longuement hésité au préalable... La texture en bouche est spongieuse et assez spécial... Cela a un goût bizarre et surtout un fort arrière goût même si selon mon collègue m'a indiqué que celle que nous avons mangé avait un goût moins prononcé que d'habitude. Heureusement car j'ai été pris avec cette arrière goût dans la bouche toute l'après-midi... J'ai beaucoup regretté d'avoir oublié mon paquet de Mentos à la maison...

Je ne sais pas si on peut trouver de la cervelle de veau dans la boucherie près de chez vous mais je donne la recette pour ceux que cela intéresse...



Les ingrédients (4 personnes):

- 1kg de tête de veau environ préparée par le boucher

- 10 cl de vin blanc sec

- 2 cs de vinaigre d'alcool

- 2 ou 3 carottes

- 1 gousse d'ail

- 1 gros oignon

- 1 branche de céleri

- 1 cs de farine

- 1 jus de citron

- sel, poivre

- 1 ou 2 clou de girofle

- 1 bouquet garni

Pour la sauce:

1 ou 2 cs de moutarde, 2 oeufs durs, 3 ou 4 cornichons, 2 cs de câpres, un bouquet de persil et quelques brins de ciboulette, 1 échalote ou 1 oignon blanc, huile, vinaigre, sel, poivre.

Recette :

Citronner la tête et la mettre dans une marmite. Délayer la farine dans un peu d'eau et verser dans la marmite, puis ajouter le vin, le vinaigre d'alcool, l'oignon piqué de clou de girofle, l'ail, les carottes et le céleri. Recouvrir d'eau froide.

Saler avec du gros sel et ajouter quelques grains de poivre.

Porter à ébullition et laisser à frémissement environ 1h 15 à 1h30 en couvrant à moitié.

Faire cuire les oeufs durs. Les écaler et les hacher.

Préparer la sauce : Dans un bol émulsionner la moutarde, le vinaigre et ajouter l'huile en fouettant. Saler et poivrer. Ajouter les herbes ciselées et l'échalote ou l'oignon haché, puis les oeufs, les cornichons hachés et les câpres égouttées. Saler et poivrer.

Couper la tête (en général roulée) en tranches et servir bien chaud avec la sauce. Accompagner de pommes de terre cuites à l'anglaise et pourquoi pas de quelques carottes.

A+ et bon appétit!

Inondé de boulot

Désolé de ne pas donner beaucoup de nouvelles mais ces temps-ci je suis indondé de boulot, je finis tard et je travaille même parfois le week-end. En plus Sara c'est cassé le pied, ce qui fait que même à la maison je ne chôme pas! Heureusement la phase 1 du projet chez mon client devrait démarrer en production bientôt et ensuite j'espère que ce sera plus cool... Mais bon j'ai des doutes... Je ne dirai pas pourquoi vu que n'importe qui peut lire ce blog... :-}

J'ai acheté le nouveau Monopoly Monde à Sara pour nous occuper vu que c'est assez difficile descendre et monter 4 étages par les escaliers en béquille...



Il n'y a plus de billets de banque maintenant... Tout se paie par carte de crédit et c'est un espèce de guichet qui gère les débits et les crédits... Autre fait marquant, les internautes du monde entier ont voté pour les villes appraîssant dans le jeu. J'imagine qu'au Canada il doit y avoir plusieurs fans de Monopoly car nous avons trois villes sur le plateau et deviner qui a pris la place de "Promenade" (ou "rue de la Paix" je crois en France)... et oui, Montréal!

A+